Fabes con almejas elaborada por el cocinero José Andrés

José Andrés

Legumbres varias
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Las fabes con almejas son uno de los platos más representativos de la cocina asturiana.

Fabes con almejas
Ingredientes para 4 personas
  • 600 gr fabes asturianas
  • 300gr almejas frescas
  • Azafrán
  • Una hoja de laurel
  • diente de ajo
  • Cebolla, puerro y zanahoria
  • Medio vaso de aceite
Video receta de José Andrés

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